Calamarata Benedetto Cavalieri 500g – Pasta Artigianale
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Calamarata Benedetto Cavalieri 500g – Pasta Artigianale
Calamarata Benedetto Cavalieri 500g – Pasta Artigianale

Benedetto Cavalieri – Calamarata (500g)

La Calamarata Benedetto Cavalieri, pasta artigianale di semola di grano duro 100% italiano, trafilata al bronzo e a lenta essiccazione.

 

La Calamarata Benedetto Cavalieri è un formato di pasta tipico della tradizione campana e mediterranea, prodotto con la storica cura artigianale del pastificio pugliese. Realizzata con semola di grano duro selezionato 100% italiano, viene lavorata secondo il “Metodo delicato”, che prevede impasto lento, trafilatura al bronzo e una lunga essiccazione a bassa temperatura.

Il risultato è una pasta dalla superficie ruvida e porosa, che trattiene perfettamente i condimenti e mantiene una consistenza elastica e corposa in cottura. La forma ad anello, simile alle fette di calamaro, la rende ideale per piatti di mare come la tradizionale calamarata con calamari e pomodorini, ma è perfetta anche con ragù di pesce, verdure e ricette creative.

  • Formato: 500 g

  • Grano: 100% italiano

  • Trafilatura: al bronzo

  • Essiccazione: lenta a bassa temperatura

Un formato iconico che porta in tavola tutta la qualità e l’autenticità del Made in Italy.

Tempo di Cottura
13-14 min
Lunghezza
15 mm
Diametro
25 mm
Peso
500 gr.
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